HFA4U – Curso Online de Nutrição e Saúde para o 12º Ano
Envie-nos uma Mensagem
HFA4U - Nutrição e Saúde do 12º ano
Código do curso: HFA4U
Tipo de curso: Preparação para a universidade
Valor de crédito: 1.0
Pré-requisito: Qualquer universidade, faculdade ou curso preparatório para faculdade em Ciências Sociais e Humanas, Inglês ou Estudos Canadenses e Mundiais
Descrição do curso para o curso online de nutrição e saúde do 4º ano do HFA12U
Nutrição e Saúde 12ª série: Este curso examina as relações entre alimentação, equilíbrio energético e estado nutricional; as necessidades nutricionais dos indivíduos nas diferentes fases da vida; e o papel da nutrição na saúde e na doença. Os alunos avaliarão as tendências relacionadas à nutrição e determinarão como as escolhas alimentares podem promover a segurança alimentar e a responsabilidade ambiental. Os alunos aprenderão sobre alimentação saudável, expandirão seu repertório de técnicas de preparação de alimentos e desenvolverão suas habilidades de pesquisa em ciências sociais, investigando questões relacionadas à nutrição e à saúde. Entre em contato para saber mais.
Visão geral das unidades e cronogramas para nutrição e saúde do 12º ano HFA4U
Aqui está a sequência sugerida para entregar unidades do curso, juntamente com as horas recomendadas necessárias para concluir cada uma delas. Para uma análise detalhada das expectativas e atividades específicas incluídas em cada unidade, consulte as Unit Overviews fornecidas no perfil do curso HFA4U.
Unidade
Títulos e descrições
Tempo e sequência
Endereço Postal
Nutrição e Saúde
Os alunos aprenderão sobre o papel que os nutrientes desempenham na saúde geral do corpo. Serão explorados o processo de digestão, absorção e metabolismo dos alimentos, bem como vários distúrbios digestivos. Os alunos também aprenderão como operar com segurança e eficiência na cozinha.
22 horas
Endereço Postal
Alimentação saudável e nutrição vitalícia
Nesta unidade, os alunos aprenderão como usar o Eating Well with Canada's Food Guide e outras fontes confiáveis para apoiar uma alimentação saudável e atender às necessidades dietéticas. Os alunos testarão e modificarão receitas para melhorar o valor nutricional e explorarão o conceito de equilíbrio energético para compreender como melhorar o seu próprio estado nutricional e o dos outros. Os alunos verão como as necessidades nutricionais mudam ao longo da vida de uma pessoa e aprenderão sobre a relação entre nutrição, saúde e doença. Os alunos também investigarão algumas tendências atuais e emergentes em alimentação e nutrição
30 horas
Endereço Postal
Explorando a agricultura e a produção de alimentos
Os alunos aprenderão sobre os estágios interconectados do sistema agrícola e alimentar, incluindo produção, processamento, transporte, embalagem, armazenamento, venda e consumo, bem como examinarão as entradas e saídas do sistema alimentar. Os alunos investigarão uma variedade de ferramentas e técnicas alternativas, como iniciativas que abordam a sustentabilidade ambiental, econômica e social e o aumento da produção necessária para alimentar a população em expansão do mundo.
25 horas
Endereço Postal
O direito à alimentação
Os alunos aprenderão sobre fatores sociais, culturais e políticos que afetam o acesso a alimentos nutritivos e contribuem para a segurança alimentar. Os alunos examinarão alguns dos efeitos da insegurança alimentar e da fome crônica e considerarão como a insegurança alimentar e a fome podem ser reduzidas ou eliminadas para as pessoas no Canadá e em todo o mundo.
20 horas
Endereço Postal
Atividade culminante do curso – Assuntos Relacionados à Nutrição é a atividade culminante do curso, ou avaliação sumativa final, composta por três partes: uma unidade de estudo independente, uma demonstração alimentar e um exame final.
10 horas
Total
110 horas
Quando os alunos estão envolvidos numa aprendizagem ativa e experiencial, tendem a reter conhecimentos por períodos mais longos e a desenvolver, adquirir e integrar competências essenciais de forma mais completa. Algumas das estratégias de ensino e aprendizagem adequadas ao material ensinado em estudos de informática incluem:
Laboratórios Alimentares | Pesquisa guiada na internet | Instruções Diretas |
Apresentações | Grupos de Discussão | Filmes e vídeos |
Atividades interativas | Pesquisar projetos | Modelismo |
visuals | Apresentações multimídia | Reflexões |
Solução de problemas | Grupos de discussão | Entrevistas |
A avaliação é um processo sistemático de coleta de informações ou evidências sobre o progresso de um aluno no sentido de atender às expectativas de aprendizagem. A avaliação está incorporada nas atividades instrucionais ao longo de uma unidade. As expectativas para as tarefas de avaliação são claramente articuladas e a atividade de aprendizagem é planejada para tornar essa demonstração possível. Esse processo de começar com o fim em mente ajuda a manter o foco nas expectativas do curso. O objetivo da avaliação é reunir dados ou evidências e fornecer feedback significativo ao aluno sobre como melhorar ou manter o desempenho no curso. Critérios escalonados concebidos como rubricas são frequentemente usados para ajudar o aluno a reconhecer o seu nível de desempenho e para fornecer orientação sobre como alcançar o próximo nível.
Embora a informação de avaliação possa ser recolhida de diversas fontes (o próprio aluno, os colegas de curso do aluno, o professor), a avaliação é da responsabilidade apenas do professor. Para avaliação é o processo de fazer um julgamento sobre as informações de avaliação e determinar a nota ou nível percentual.
A avaliação basear-se-á nos seguintes processos que decorrem em sala de aula:
| Avaliação PARA Aprendizagem | Avaliação AS Aprendizagem | Avaliação DA Aprendizagem |
|---|---|---|
Durante este processo, o professor busca informações dos alunos para decidir onde eles estão e para onde precisam ir. | Durante esse processo o professor estimula a capacidade dos alunos e estabelece metas individuais de sucesso com cada um deles. | Durante este processo, o professor reporta os resultados dos alunos de acordo com critérios estabelecidos para informar o quão bem os alunos estão aprendendo. |
| Conversa | Conversa | Conversa |
Discussão em sala de aula Autoavaliação Avaliação pelos pares | Discussão em sala de aula Discussão em pequenos grupos Conferências pós-laboratório | Apresentações de debates de pesquisa |
| Observação | Observação | Observação |
| Oficinas de teatro (assumindo direção) Etapas na resolução de problemas | Discussões em grupo | Apresentações Apresentações em Grupo |
| Produtos para Estudantes | Produtos para Estudantes | Produtos para Estudantes |
| Diários de reflexão (a serem mantidos durante todo o curso) Lista de verificação Critérios de sucesso | Fichas práticas Testes socrativos | Projetos Apresentações de pôsteres Testes Apresentações em aula |
A avaliação está incorporada no processo instrucional ao longo de cada unidade, em vez de ser um evento isolado no final. Muitas vezes, as tarefas de aprendizagem e avaliação são as mesmas, com avaliação formativa fornecida ao longo da unidade. Em todos os casos, a demonstração de aprendizagem desejada é claramente articulada e a actividade de aprendizagem é planeada para tornar essa demonstração possível. Este processo de começar com o fim em mente ajuda a manter o foco nas expectativas do curso, conforme indicado nas diretrizes do curso. As avaliações são expressas em percentual com base nos níveis de aproveitamento.
Uma variedade de estratégias é usada para permitir aos alunos oportunidades de adquirir as habilidades necessárias para o sucesso neste curso e no nível de estudo pós-secundário. Para facilitar a aprendizagem, o professor utiliza uma variedade de atividades que envolvem toda a turma, pequenos grupos e alunos individualmente.
Algumas das abordagens de ensino/aprendizagem incluem
Estratégia | Propósito | Quem | Ferramenta de avaliação |
Discussão em aula | Formativo | Professor estudante | Lista de verificação de observação |
Debates de aula | Formativo | Professor | Esquema de rubrica ou marcação |
Trabalho diário de aula | Formativo | Professor estudante | Lista de verificação de observação |
Atribuições | Somativo | Professor | Esquema de rubrica ou marcação |
Teste escrito | Somativo | estudante | Esquema de marcação |
PROJETO | Formativo | Professor estudante | Esquema de marcação |
Exame final escrito | Somativo | Professor estudante | Esquema de marcação |
A avaliação deste curso baseia-se nas quatro categorias de desempenho do Ministério da Educação conhecimento e compreensão (25%), pensamento (25%), comunicação (25%) e aplicação (25%). A avaliação deste curso é baseada no cumprimento das expectativas curriculares do aluno e nas habilidades demonstradas necessárias para uma aprendizagem eficaz.
A nota percentual representa a qualidade do cumprimento geral do aluno nas expectativas para o curso e reflete o nível de desempenho correspondente conforme descrito no gráfico de desempenho da disciplina.
Um crédito é concedido e registrado para este curso se a nota do aluno for 50% ou superior. A nota final desta unidade curricular será determinada da seguinte forma:
- 70% da nota será baseada em avaliações realizadas ao longo do curso. Esta parte da nota refletirá o nível de desempenho mais consistente do aluno ao longo do curso, embora seja dada atenção especial às evidências de desempenho mais recentes.
- 30% da nota será baseada na avaliação final de dois produtos administrados no final do curso. O primeiro produto é um Projeto, subdividido em três subseções distintas e vale 15% da nota geral do curso. Este projeto será avaliado usando um esquema de classificação e uma rubrica. O segundo produto será um exame final com questões de múltipla escolha bem formuladas, exigindo informações de todo o curso, bem como os relatórios do aluno preenchidos ao longo do curso.
Recursos potenciais
Os professores trarão recursos adicionais e materiais didáticos que proporcionam um ambiente de aprendizagem rico e diversificado.
Livro de texto
Aquino, P. e Warecki, P. (2013) Preparação de Alimentos: Fundamentos e Técnicas.
Toronto: McGraw-Hill Ryerson
Para os professores que estão a planear um programa de Educação em Ciências Sociais têm em consideração várias áreas importantes. As áreas de preocupação para todos os professores descritas no documento político do Ministério da Educação de Ontário incluem o seguinte:
- abordagens de ensino
- tipos de cursos do ensino médio
- educação para alunos excepcionais
- o papel da tecnologia no currículo
- Inglês como segunda língua (ESL) e desenvolvimento da alfabetização em inglês (ELD)
- educação de carreira
- educação cooperativa e outras experiências no local de trabalho
- saúde e segurança em matemática
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quais tópicos são abordados em Nutrição e Saúde, 12º ano, Universidade (HFA4U)?
Você explorará alimentação saudável, funções dos nutrientes, digestão e equilíbrio energético, além de examinar a segurança alimentar e a responsabilidade ambiental.
Como o HFA4U – Nutrição e Saúde ajuda a desenvolver habilidades de pesquisa em ciências sociais?
Por meio de projetos de pesquisa, você aprenderá a avaliar tendências nutricionais, analisar fontes confiáveis como o Guia Alimentar do Canadá e apresentar descobertas sobre dieta e saúde.
Atividades práticas estão incluídas neste curso de Nutrição e Saúde, 12º ano?
Sim, você praticará técnicas de preparação de alimentos em laboratórios de alimentos, explorará modificações de receitas e demonstrará práticas seguras de cozimento.
Como os alunos serão avaliados neste curso de nutrição preparatório para a universidade?
A avaliação envolve uma mistura de questionários, projetos e apresentações, além de uma avaliação final (projeto + exame) que vale 30% da nota geral.
Este curso HFA4U pode apoiar estudos ou carreiras futuras em saúde e bem-estar?
Com certeza — dominar conceitos como necessidades nutricionais, sistemas alimentares e sustentabilidade ambiental fornece uma base sólida para programas pós-secundários em nutrição, ciências da saúde ou serviços comunitários.